Ăn sáng bằng trái cây giúp giảm cân, nhưng có rủi ro. Khám phá cách kết hợp dinh dưỡng để giảm cân hiệu quả và an toàn.
Trong nhịp sống bận rộn, nhiều người lựa chọn trái cây cho bữa sáng để vừa tiện lợi, vừa hỗ trợ giảm cân. Trái cây vốn giàu vitamin, chất xơ, lại ít calo, vì vậy được coi là “bạn đồng hành” của những ai muốn kiểm soát cân nặng.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, nếu ăn trái cây không đúng cách, cơ thể có thể đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe không ngờ.
Ăn trái cây buổi sáng: Bí quyết giảm cân hay nguy cơ tiềm ẩn?
Trái cây cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cơ thể nạp năng lượng mà không tăng quá nhiều calo.
Ăn sáng bằng trái cây hỗ trợ hấp thụ các dưỡng chất thiết yếu, thúc đẩy trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe làn da. Chất xơ trong trái cây còn tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cơn thèm ăn và hạn chế lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày.
Một số loại như bưởi, táo hay dâu tây chứa enzyme hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, góp phần nâng cao hiệu quả giảm cân.
Hạn chế khi ăn sáng bằng trái cây ít ai biết
Tuy nhiên, nếu duy trì bữa sáng chỉ với trái cây trong thời gian dài, cơ thể dễ thiếu hụt protein và chất béo lành mạnh, hai dưỡng chất quan trọng giúp giữ cơ bắp, duy trì chức năng não và cung cấp năng lượng bền vững.
Một số loại trái cây có chỉ số đường huyết cao như chuối, xoài hay nho có thể làm đường huyết tăng nhanh, khiến bạn đói sớm và ăn nhiều hơn sau đó. Đồng thời, các loại trái cây giàu acid như cam, chanh, dứa có thể kích thích dạ dày, không phù hợp với người mắc viêm loét dạ dày hoặc trào ngược acid.
Ngoài ra, bữa sáng chỉ gồm trái cây thường không đủ năng lượng cho cả ngày làm việc, dẫn đến mệt mỏi và giảm khả năng tập trung. Việc tiêu thụ nhiều fructose mà không kiểm soát cũng tiềm ẩn nguy cơ rối loạn chuyển hóa lâu dài.
Cách ăn sáng bằng trái cây để giảm cân hiệu quả
BSCK II Nguyễn Viết Quỳnh Thư – Chuyên khoa dinh dưỡng, y học thể thao khuyến nghị giảm cân hợp lý và an toàn bằng nhiều cách như tập luyện, dinh dưỡng, trong đó có việc thay đổi thói quen ăn uống, lựa chọn những thực phẩm phù hợp. Cần lưu ý nhóm trái cây cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất nhưng vẫn cung cấp đường fructose, do đó chỉ ăn lượng trái cây không quá 100 g cho mỗi bữa ăn, nếu ăn quá nhiều cũng không tốt cho giảm cân.
